L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) aimerait encourager toutes les entreprises alimentaires qui détiennent un permis de salubrité des aliments pour les Canadiens (SAC) valide à remplir des renseignements supplémentaires sur leur établissement par l’entremise de Mon ACIA. Les données recueillies serviront à l’élaboration d’un modèle d’évaluation des risques fondé sur les établissements (ERE) qui servira à attribuer les établissements présentant un niveau de risque. Cela permettra à l’Agence de déterminer le niveau approprié de surveillance requis pour les activités spécifiques de votre établissement en matière d’alimentation.
On peut accéder au questionnaire en ouvrant une session dans Mon ACIA. Les établissements devraient entrer des renseignements sur leurs activités opérationnelles, y compris sur la façon dont le risque est contrôlé dans leur établissement.
Le gestionnaire de profil peut entrer les renseignements supplémentaires sur l’établissement en tout temps en cliquant sur le lien situé dans son tableau de bord Mon profil de l’ACIA. Les établissements doivent détenir une licence SAC valide. Avant de commencer, il est recommandé que le gestionnaire du profil consulte son personnel d’assurance de la qualité ou de salubrité des aliments et examine son permis de salubrité des aliments pour les Canadiens afin de s’assurer que toutes les activités et les produits déclarés sont exacts. Pour obtenir de l’aide concernant le questionnaire, veuillez consulter la liste de contrôle et la fiche d’information.
- Liste de contrôle des renseignements supplémentaires sur l’établissement
- Fiche de renseignements supplémentaires sur l’établissement
Pour en savoir plus sur le modèle d’évaluation des risques pour l’environnement et sur l’importance d’ajouter des renseignements supplémentaires sur les établissements à Mon profil de l’ACIA, consultez la page Ajouter des renseignements supplémentaires sur les établissements dans la page Web Mon ACIA.
Pour de plus amples renseignements, veuillez vous adresser à :
Agence canadienne d’inspection des aliments/Gouvernement du Canada.